Salchichón cular ibérico de bellota - 1 kg aprox.

Precio de venta15,90 €

Precio de venta sin impuestos14,45 €

Cantidad de impuestos1,45 €

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Peso aproximado 1 kg.

Su fabricación es igual a la del chorizo, siendo el picado más fino y cambiando el pimentón de La Vera por pimienta negra molida.

Cerdos ibéricos que con más de 15 meses y un peso aproximado de 110 kg. entran en montanera a primeros de octubre para salir a matadero a finales de enero, con un peso repuesto a base de hierbas y bellota de 70 kg., alcanzando 180 kg., su peso más ideal para sacrificio.

50% raza ibérica.

Todos nuestros jamones son elaborados usando como materia prima base el cerdo ibérico, criado en libertad en la dehesa de Extremadura, y alimentado a base de bellotas e hierbas durante el período de la montanera. Supervisamos todo el proceso de elaboración al detalle, lo que nos permite garantizar la calidad del producto final.
Señorío Porrino S.L.